生のインゲンマメには毒があるので注意しよう・中毒症状と予防方法について 有毒植物 インゲンマメにはフィトヘマグルチニンという有毒成分が含まれています。生のまま食べると嘔吐や下痢などの症状を起こすことがあり大変危険です。 続きを読む