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    道端に生えている雑草や、スーパーにおいてある野菜など、毒を持つ植物は身近にあふれています。このカテゴリでは知られざる毒植物を特集しています。
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キャッサバ

有毒植物

有毒植物キャッサバ・生で食べるとシアン化水素を発生させる危険な芋

キャッサバには青酸配糖体と呼ばれる人体に対し毒となる成分が含まれています。生のまま大量に摂取すると眩暈や嘔吐、腹痛など、重症化すると命に関わる危険もある有毒物質です。
2021.05.09
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