「食材」の記事一覧

アボガド 外形 一般名称 アボカド 別名 森のバター、グリーンゴールド、食べる美容液 和名 鰐梨（わになし） 英名 avocado（アボカド）alligator pear（アリゲーター・ペア） 学名 Persea ame […]

日本原産の山菜として各地の山間部や河川周辺で見かけることができる春の野菜であるフキノトウですが、実は部位によってはヒトに対して有毒な成分が含まれているため、きちんとあく抜きをしないと食中毒になる危険性があることはあまり知 […]