食べられる野草『クサイチゴ』
どこにでも見かける野生のイチゴ クサと名前に付いていますが草本（一般的な草のこと）ではなく木本（一般的な樹木のこと）に実る苺です。…見た目は完全に草に見えますね。春に花が咲き5月終わりから6月にかけて赤い実が熟して食べら […]
「食用植物」の記事一覧
ハマボウフウ＿海岸に咲く希少な野草
乱獲によって激減した希少種 かつては日本全国の海岸で普通に見られたが、開発などによる海岸の減少や食用、薬用としての乱獲などによってその数が激減した野草。若芽や新芽は生で食べることができ刺身のツマ、サラダとして、また天ぷら […]