「シュウ酸」の記事一覧

▌基本情報 一般名 ホウレンソウ 別名 鳳蓮草（ほうれんそう）法蓮草（ほうれんそう）唐菜（からな） 和名 菠薐草（ほうれんそう） 英名 Spinach（スピナッチ） 学名 Spinacia oleracea 分類 目：ナ […]

イタドリ（虎杖）はタデ科の多年生草本で日本を含むアジアに広く分布しています。全草にシュウ酸と呼ばれる有毒な成分を含み大量に食べると下痢や結石の原因となるため注意が必要です。