アブニャイ大百科

身の回りにあふれている少~しだけ危ないことをまとめています

「毒のある食べ物」の記事一覧

タケノコ

生のタケノコには毒があるので注意しよう!中毒症状と予防方法を紹介

タケノコにも毒が含まれていて生で食べると危険って知っていましたか?春の食材としても有名でタケノコご飯に煮物、お刺身などいろんな食べ方で私たちを楽しませてくれます。今回はタケノコに含まれる毒の危険性と予防方法をご紹介してい […]
ワラビ

毒を持つ食べ物『ワラビ』 家畜が生で食べるとワラビ中毒になる注意すべき山菜

ワラビは春の山菜として昔からよく食べられてきた食材です。おひたしとしてご飯と一緒に食べると美味しいですよね。そんな身近な食材のワラビに毒が含まれていることをご存知でしょうか? ワラビ中毒とは 家畜が食べると病気になる ワ […]
フキノトウの画像

毒を持つ食べ物『フキ・フキノトウ』 根には肝障害を引き越す“アク”が含まれている春の野菜

日本原産の山菜として各地の山間部や河川周辺で見かけることができる春の野菜であるフキノトウですが、実は部位によってはヒトに対して有毒な成分が含まれているため、きちんとあく抜きをしないと食中毒になる危険性があることはあまり知 […]
ジャガイモのイラスト

毒を持つ食べ物『ジャガイモ』国内における食中毒件数最多の要注意食材

普段食べている野菜にも危険な“毒”を持っているものがあります。ジャガイモもそんな有毒成分を含んでいる野菜の一つであることをご存知でしょうか?ジャガイモといえばフライドポテトにカレーライス、肉じゃが等々、ジャガイモを使った […]
ギンナン

ギンナン(有毒野菜) 食べ過ぎると強烈な痙攣を引き起こす

秋が深まってくると市場に出回る旬な食材の一つにギンナンがあります。この時期の新鮮なギンナンは綺麗な緑色をしており、もちもちとした触感がクセになってしまいついついお箸が止まらなくなってしまいますね。このギンナンですが実は食 […]
食中毒で腹痛になっているイラスト

魚を食べるとしたがピリピリする時は要注意!!ヒスタミン食中毒の可能性がある?

皆さん魚は好きですか?昨今の日本では若者の魚離れなんて言葉もささやかれて久しいと思います。事実日本人の魚の消費量は年々減少傾向にあるそうで、食生活やライフスタイルの多様化なども影響しここ十数年は魚消費量世界一の座を中国に […]
シラス丼のイメージイラスト

【生のシラスは危険】寄生虫・大複殖門条虫に感染しないための対策を覚えよう

シラスとは 皆さんシラスを食べていますか?カルシウム不足が懸念される現代の日本の食生活に置いて特に有用とされているのがシラスです。食材としてみれば料理のメインにはならないけれども、たまーに食卓に登場してくるシラス。価格も […]
シイタケ

食中毒『生のシイタケ』 熱を通さないとシイタケ皮膚炎になるリスクがある

秋も深まり気温がグッと下がってくるこの時期、ニュースを見ているとキノコに関する話題が増えてきます。とりわけ毒キノコを誤食したことによる食中毒のニュースは毎年必ず起きていますね。どれほど慣れていても、専門家でさえキノコの判 […]