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生のインゲンマメには毒があるので注意しよう・中毒症状と予防方法について

インゲンマメにはフィトヘマグルチニンという有毒成分が含まれています。生のまま食べると嘔吐や下痢などの症状を起こすことがあり大変危険です。

タケノコにも毒が含まれていて生で食べると危険って知っていましたか？春の食材としても有名でタケノコご飯に煮物、お刺身などいろんな食べ方で私たちを楽しませてくれます。今回はタケノコに含まれる毒の危険性と予防方法をご紹介してい […]

ジャガイモの芽や緑色の皮にはソラニンという有毒成分が含まれています。そのまま食べてしまうと嘔吐や下痢、眩暈、痙攣などの中毒症状を起こすことがあり大変危険です。

ウニを食べていて喉に違和感が出たことはありませんか？口の周りが腫れる、喉の奥がイガイガする、痒みが出てきた、などそのような症状がみられる場合それはウニアレルギーの可能性があります。ウニアレルギーとは世界で最もウニを食 […]

『サナダムシ』最近の若い方は聞いたことがない人も多いのではないでしょうか？日本では昔から寿司や刺身など生で魚を食べる習慣があるためこの寄生虫に感染していることが多かったのです。近年でもTV番組で取り上げられ、そのグロテス […]

アサリやハマグリなどの二枚貝の殻を開けるとたまに『小さなカニ』が入っていることがありますよね。これ実はカクレガニと呼ばれるカニの仲間でれっきとした貝に寄生する寄生虫なんです。今回はそんな小さなカニのお話をしたいと思います […]

ヤマメにはドロレス顎口虫と呼ばれる寄生虫がいます。生で食べると寄生虫に感染する恐れがあるため必ず火を通してから食べるようにしましょう。

YouTubeや海外のサバイバル系番組でヘビやカエルを食べている映像をよく目にしますがアレ怖いですよね。番組冒頭のテロップでも必ず「専門家立会いの下～素人は絶対にマネしないでください」みたいな感じで出てますし。今回はそん […]

ペットフード協会の発表によると2020年時点で国内で飼育されているイヌの数は約848万頭とのこと、10家族中1世帯はイヌを飼っているのですね。近年ではイヌを飼う方が減少傾向になっていますが、新型コロナウイルスの影響など閉 […]

マチン図基本データ一般名称：マチン別名：和名：馬銭英名： Strychnine tree 学名： Strychnos nux-vomica 分類：フジウツギ科タイプ：落葉高木サイズ：高さ10～1 […]

アマゴ(別名：アメノウオなど)はイワナと共に川魚を代表する淡水魚でサクラマスの一種です。旬は春から初夏にかけて、一般的に市場に出回るアマゴはほぼ養殖物となります。そんなアマゴですが天然物には寄生虫がいることをご存知でしょ […]

❚ 基本情報一般名アニサキス（あにさきす）学名 Anisakis simplex（アニサキス・シンプレックス）Anisakis physeteris（アニサキス・フィセテリス）Pseudoterranova dec […]