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食べられる野草『クサイチゴ』

どこにでも見かける野生のイチゴ クサと名前に付いていますが草本(一般的な草のこと)ではなく木本(一般的な樹木のこと)に実る苺です。…見た目は完全に草に見えますね。春に花が咲き5月終わりから6月にかけて赤い実が熟して食べら […]

ハマボウフウ_海岸に咲く希少な野草

乱獲によって激減した希少種 かつては日本全国の海岸で普通に見られたが、開発などによる海岸の減少や食用、薬用としての乱獲などによってその数が激減した野草。若芽や新芽は生で食べることができ刺身のツマ、サラダとして、また天ぷら […]

毒花トウワタ_強力な毒性を持つ白い液

食べると心臓麻痺を引き起こす有毒植物 トウワタにはビンセトキシンやアスクレピアジンなどの有毒成分が全草に含まれています。前者は葉や茎などを傷つけた際に出てくる白い乳液に、後者は全草に含まれていていずれも強い強心作用を持ち […]