「寄生虫」の記事一覧

シラウオ(白魚)には寄生虫がいるので『生の寿司ネタ』や『踊り食い食い』は危険？

シラウオは暖かくなってくると産卵のために河口に現れる『春の風物詩として有名な魚』で、かの徳川家康も大変好んで食べていたという記録が残っているほどです。この魚の額には葵の御紋に似ている紋様があることから『トノサマウオ』なん […]

ソーシャルディスタンスが叫ばれて久しい昨今、人と人との距離が保てるキャンプがちょっとしたブームになっているのはご周知の通りかと思います。そしてキャンプの醍醐味といえば川釣り(勝手に筆者が思い込んでいるだけかもしれませんが […]

『生のヒラメ』を食べてから数時間後に下痢や嘔吐などの消化器系の症状が出たらそれは『寄生虫が原因』かもしれません。近年、ヒラメやマグロなどの生鮮魚介類を寿司や刺身など『生の状態で食べる』ことで食中毒になる事例が多数報告され […]

寿司に刺身に…日本で最もよく食べられているマグロ、そんな国民的な魚が原因の食中毒が近年全国的に発生しています。今回は非常に身近な食材である『マグロに潜む怖～い寄生虫』を紹介していきます。食中毒の原因って何？出典：厚生 […]

ホタルイカには寄生虫がいて、踊り食いなど生で食べるのは感染のリスクがあり危険とされています。食べる際は内臓を取り除くなど適切な処置をしてからにするようにしましょう。

みなさん日本で暮らしているときに飲み水に困るという経験をした方はいらっしゃるでしょうか？おそらく経験したことがない方が大半だと思います。(筆者の周りでは皆無でした)というのも日本は雨の多さで言えば世界でも驚くことにトップ […]

アニサキスは死んだ後もアレルギー症状が出る？多くの海産物に寄生しているアニサキスは、生きたまま体内に入り込むことで胃腸壁などを傷つけ腹痛、その他さまざまな症状を引き起こすのをアニサキス症といいます。これらアニサキス症 […]

皆さんエキノコックス症という病気をご存知でしょうか？主にイヌ科の動物を宿主とする寄生虫で日本ではキツネが感染源となるケースが多く、北海道などの北国で良く見られる病気です。恥ずかしながら筆者の私は北海道出身の友人から聞くま […]